“Extra Vecchio”

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P

Classificazione
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Area di produzione
Modena
Ingredienti
Mosto cotto di uva proveniente da vitigni di Trebbiano di Castelvetro
Colore
Il colore è bruno carico con una intensa densità e lucentezza
Profumo
Ricco di sensazioni che solo il lento passare del tempo può dare, è impossibile descrivere il suo ampio bouquet, acquisito in 25 anni di invecchiamento in barili ricchi di storia e profumi
Gusto
Unico ed irripetibile
Invecchiamento
Minimo 25 anni in legno

Ottenuto con mosto d’uva Trebbiano, cotto molto lentamente a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in serie di barili di diversi legni pregiati per oltre venticinque anni.

Ottenuto con mosto d’uva Trebbiano, cotto molto lentamente a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in serie di barili di diversi legni pregiati per oltre venticinque anni.

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