{"id":12099,"date":"2022-08-19T15:18:02","date_gmt":"2022-08-19T15:18:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.zanasi.net\/?page_id=12099"},"modified":"2022-10-10T16:07:38","modified_gmt":"2022-10-10T16:07:38","slug":"les-vignobles","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.zanasi.net\/fr\/les-vignobles\/","title":{"rendered":"Les vignobles"},"content":{"rendered":"

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<\/p>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/sr7-adjuster>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tNos vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa terre, la tradition et la nature.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos plus beaux vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa terre, la tradition et la nature.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos plus beaux vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa terre, la tradition et la nature.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos plus beaux vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa terre, la tradition et la nature.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tNos plus beaux vignobles<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\tLa Collina<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tL'emplacement \u00e0 presque 350 m\u00e8tres d'altitude, l'exposition \u00e0 l'est et le terrain argileux du vignoble nous permettent d\u2019obtenir des raisins qui donneront un vin tr\u00e8s fruit\u00e9, avec des senteurs de baies noires et un corps ferme au degr\u00e9 d'alcool \u00e9lev\u00e9. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Secolare
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe vignoble qui me tient le plus \u00e0 c\u0153ur ne b\u00e9n\u00e9ficie pas de l'attrait de l'altitude, c'est vrai, car il n'est qu'\u00e0 90 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, mais il a une histoire riche et son terrain b\u00e9n\u00e9ficie d'un parfait \u00e9quilibre entre l'argile, le sable et le calcaire. Ce vignoble, avec sa traditionnelle taille en gobelet d\u00e9sormais devenue exceptionnelle dans la r\u00e9gion, contient tr\u00e8s peu de plantes par hectares afin de produire un raisin tr\u00e8s parfum\u00e9. Les ar\u00f4mes de fruits rouges, vifs et complexes, que l'on trouve dans ce raisin sont uniques. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Cristo
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLocalit\u00e0 di Bomporto - Lambrusco di Sorbara<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tDans les alentours de Bomporto, la plaine, qui \u00e9tait \u00e0 l'origine mar\u00e9cageuse, a \u00e9t\u00e9 enrichie par les rivi\u00e8res Secchia et Panaro qui coulent de l'Apennin et permettent \u00e0 ce territoire de ne jamais manquer d'eau. Le sous-sol est principalement sableux, ce qui assure un bon drainage et une richesse en potassium. Cela nous permet de r\u00e9colter un raisin qui nous garantit un vin avec une acidit\u00e9 prononc\u00e9e riche en ar\u00f4mes fins et \u00e9l\u00e9gants tels que la rose, la fraise, le pamplemousse rose et l\u2019\u00e9corce d'orange. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe futur vignoble<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIn collina a Castelvetro di Modena - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCe terrain de 3 hectares repr\u00e9sente mon premier grand pas tout seul depuis l'h\u00e9ritage laiss\u00e9 par mon grand-p\u00e8re. C'est une \u00e9motion particuli\u00e8rement grande car il s'agit d'une zone exclusive, o\u00f9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert le Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, et qui est une zone prot\u00e9g\u00e9e par la direction r\u00e9gionale de Bologne charg\u00e9e du patrimoine paysager de la r\u00e9gion. C'est un terrain ravin\u00e9, argileux, tr\u00e8s important pour la structure et la couleur intense du vin : des caract\u00e9ristiques qui continueront d'enrichir mon vin. Pour le moment, il n'y a que de la terre mais bient\u00f4t mon vignoble y poussera.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa Collina<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tL'emplacement \u00e0 presque 350 m\u00e8tres d'altitude, l'exposition \u00e0 l'est et le terrain argileux du vignoble nous permettent d\u2019obtenir des raisins qui donneront un vin tr\u00e8s fruit\u00e9, avec des senteurs de baies noires et un corps ferme au degr\u00e9 d'alcool \u00e9lev\u00e9. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Secolare
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe vignoble qui me tient le plus \u00e0 c\u0153ur ne b\u00e9n\u00e9ficie pas de l'attrait de l'altitude, c'est vrai, car il n'est qu'\u00e0 90 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, mais il a une histoire riche et son terrain b\u00e9n\u00e9ficie d'un parfait \u00e9quilibre entre l'argile, le sable et le calcaire. Ce vignoble, avec sa traditionnelle taille en gobelet d\u00e9sormais devenue exceptionnelle dans la r\u00e9gion, contient tr\u00e8s peu de plantes par hectares afin de produire un raisin tr\u00e8s parfum\u00e9. Les ar\u00f4mes de fruits rouges, vifs et complexes, que l'on trouve dans ce raisin sont uniques. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Cristo
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLocalit\u00e0 di Bomporto - Lambrusco di Sorbara<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tDans les alentours de Bomporto, la plaine, qui \u00e9tait \u00e0 l'origine mar\u00e9cageuse, a \u00e9t\u00e9 enrichie par les rivi\u00e8res Secchia et Panaro qui coulent de l'Apennin et permettent \u00e0 ce territoire de ne jamais manquer d'eau. Le sous-sol est principalement sableux, ce qui assure un bon drainage et une richesse en potassium. Cela nous permet de r\u00e9colter un raisin qui nous garantit un vin avec une acidit\u00e9 prononc\u00e9e riche en ar\u00f4mes fins et \u00e9l\u00e9gants tels que la rose, la fraise, le pamplemousse rose et l\u2019\u00e9corce d'orange. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe futur vignoble<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIn collina a Castelvetro di Modena - Lambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCe terrain de 3 hectares repr\u00e9sente mon premier grand pas tout seul depuis l'h\u00e9ritage laiss\u00e9 par mon grand-p\u00e8re. C'est une \u00e9motion particuli\u00e8rement grande car il s'agit d'une zone exclusive, o\u00f9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert le Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, et qui est une zone prot\u00e9g\u00e9e par la direction r\u00e9gionale de Bologne charg\u00e9e du patrimoine paysager de la r\u00e9gion. C'est un terrain ravin\u00e9, argileux, tr\u00e8s important pour la structure et la couleur intense du vin : des caract\u00e9ristiques qui continueront d'enrichir mon vin. Pour le moment, il n'y a que de la terre mais bient\u00f4t mon vignoble y poussera.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa Collina<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena
\nLambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tL'emplacement \u00e0 presque 350 m\u00e8tres d'altitude, l'exposition \u00e0 l'est et le terrain argileux du vignoble nous permettent d\u2019obtenir des raisins qui donneront un vin tr\u00e8s fruit\u00e9, avec des senteurs de baies noires et un corps ferme au degr\u00e9 d'alcool \u00e9lev\u00e9. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Secolare
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena
\nLambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe vignoble qui me tient le plus \u00e0 c\u0153ur ne b\u00e9n\u00e9ficie pas de l'attrait de l'altitude, c'est vrai, car il n'est qu'\u00e0 90 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, mais il a une histoire riche et son terrain b\u00e9n\u00e9ficie d'un parfait \u00e9quilibre entre l'argile, le sable et le calcaire. Ce vignoble, avec sa traditionnelle taille en gobelet d\u00e9sormais devenue exceptionnelle dans la r\u00e9gion, contient tr\u00e8s peu de plantes par hectares afin de produire un raisin tr\u00e8s parfum\u00e9. Les ar\u00f4mes de fruits rouges, vifs et complexes, que l'on trouve dans ce raisin sont uniques. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Cristo
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLocalit\u00e0 di Bomporto
\nLambrusco di Sorbara<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tDans les alentours de Bomporto, la plaine, qui \u00e9tait \u00e0 l'origine mar\u00e9cageuse, a \u00e9t\u00e9 enrichie par les rivi\u00e8res Secchia et Panaro qui coulent de l'Apennin et permettent \u00e0 ce territoire de ne jamais manquer d'eau. Le sous-sol est principalement sableux, ce qui assure un bon drainage et une richesse en potassium. Cela nous permet de r\u00e9colter un raisin qui nous garantit un vin avec une acidit\u00e9 prononc\u00e9e riche en ar\u00f4mes fins et \u00e9l\u00e9gants tels que la rose, la fraise, le pamplemousse rose et l\u2019\u00e9corce d'orange. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe futur vignoble<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIn collina a Castelvetro di Modena
\nLambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCe terrain de 3 hectares repr\u00e9sente mon premier grand pas tout seul depuis l'h\u00e9ritage laiss\u00e9 par mon grand-p\u00e8re. C'est une \u00e9motion particuli\u00e8rement grande car il s'agit d'une zone exclusive, o\u00f9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert le Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, et qui est une zone prot\u00e9g\u00e9e par la direction r\u00e9gionale de Bologne charg\u00e9e du patrimoine paysager de la r\u00e9gion. C'est un terrain ravin\u00e9, argileux, tr\u00e8s important pour la structure et la couleur intense du vin : des caract\u00e9ristiques qui continueront d'enrichir mon vin. Pour le moment, il n'y a que de la terre mais bient\u00f4t mon vignoble y poussera.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLa Collina<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena
\nLambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tL'emplacement \u00e0 presque 350 m\u00e8tres d'altitude, l'exposition \u00e0 l'est et le terrain argileux du vignoble nous permettent d\u2019obtenir des raisins qui donneront un vin tr\u00e8s fruit\u00e9, avec des senteurs de baies noires et un corps ferme au degr\u00e9 d'alcool \u00e9lev\u00e9. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Secolare
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCastelvetro di Modena
\nLambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe vignoble qui me tient le plus \u00e0 c\u0153ur ne b\u00e9n\u00e9ficie pas de l'attrait de l'altitude, c'est vrai, car il n'est qu'\u00e0 90 m\u00e8tres au-dessus du niveau de la mer, mais il a une histoire riche et son terrain b\u00e9n\u00e9ficie d'un parfait \u00e9quilibre entre l'argile, le sable et le calcaire. Ce vignoble, avec sa traditionnelle taille en gobelet d\u00e9sormais devenue exceptionnelle dans la r\u00e9gion, contient tr\u00e8s peu de plantes par hectares afin de produire un raisin tr\u00e8s parfum\u00e9. Les ar\u00f4mes de fruits rouges, vifs et complexes, que l'on trouve dans ce raisin sont uniques. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIl Cristo
\n<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLocalit\u00e0 di Bomporto
\nLambrusco di Sorbara<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tDans les alentours de Bomporto, la plaine, qui \u00e9tait \u00e0 l'origine mar\u00e9cageuse, a \u00e9t\u00e9 enrichie par les rivi\u00e8res Secchia et Panaro qui coulent de l'Apennin et permettent \u00e0 ce territoire de ne jamais manquer d'eau. Le sous-sol est principalement sableux, ce qui assure un bon drainage et une richesse en potassium. Cela nous permet de r\u00e9colter un raisin qui nous garantit un vin avec une acidit\u00e9 prononc\u00e9e riche en ar\u00f4mes fins et \u00e9l\u00e9gants tels que la rose, la fraise, le pamplemousse rose et l\u2019\u00e9corce d'orange. <\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tLe futur vignoble<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tIn collina a Castelvetro di Modena
\nLambrusco Grasparossa di Castelvetro<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t\tCe terrain de 3 hectares repr\u00e9sente mon premier grand pas tout seul depuis l'h\u00e9ritage laiss\u00e9 par mon grand-p\u00e8re. C'est une \u00e9motion particuli\u00e8rement grande car il s'agit d'une zone exclusive, o\u00f9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9couvert le Lambrusco Grasparossa de Castelvetro, et qui est une zone prot\u00e9g\u00e9e par la direction r\u00e9gionale de Bologne charg\u00e9e du patrimoine paysager de la r\u00e9gion. C'est un terrain ravin\u00e9, argileux, tr\u00e8s important pour la structure et la couleur intense du vin : des caract\u00e9ristiques qui continueront d'enrichir mon vin. Pour le moment, il n'y a que de la terre mais bient\u00f4t mon vignoble y poussera.<\/sr7-txt>\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<\/sr7-slide>\n\t\t\t\t\t<\/sr7-content>\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t<\/image_lists>\n\t\t\t\t<\/sr7-module>\n\t\t\t\t