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“Antica Natura - Organique”

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. Organique

Classification
Vin mousseux rouge sec
Zone de production
Castelnuovo Rangone (MO)
Vignes
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.
Système de culture
Cordon éperonné
Teneur en alcool
11,5% vol
Sucre résiduel
8 gr/lt
Acidité totale
7 gr/lt
Température de service recommandée
14-15 °C

Du raisin noir parfumé, enveloppant et harmonieux. Un vin dont le fruit ne frappe pas seulement pour sa fraîcheur, mais pour la finesse de sa rusticité qui se ressent dans son parfum harmonieux.
Un vin caractérisé par sa couleur intense avec des reflets et des bords violacés, une mousse et un perlage fin et très persistant qui apporte au nez des arômes de bonne intensité: fins et originaux qui rappellent les boutons de rose, les baies et les cerises. En bouche, il rappelle agréablement les notes perçues au nez, complétant ainsi son harmonie la plus complète de produit corsé mais en même temps de tanins souples et évolutifs. A sa caresse si délicate et florale malgré sa concentration violente en pulpe et en couleur. C’est un vin particulièrement polyvalent, adapté pour accompagner les deux plats préparations à base de porc légères et salées telles que le zampone: un emblème gastronomique de Modena.

Du raisin noir parfumé, enveloppant et harmonieux. Un vin dont le fruit ne frappe pas seulement pour sa fraîcheur, mais pour la finesse de sa rusticité qui se ressent dans son parfum harmonieux.
Un vin caractérisé par sa couleur intense avec des reflets et des bords violacés, une mousse et un perlage fin et très persistant qui apporte au nez des arômes de bonne intensité: fins et originaux qui rappellent les boutons de rose, les baies et les cerises. En bouche, il rappelle agréablement les notes perçues au nez, complétant ainsi son harmonie la plus complète de produit corsé mais en même temps de tanins souples et évolutifs. A sa caresse si délicate et florale malgré sa concentration violente en pulpe et en couleur. C’est un vin particulièrement polyvalent, adapté pour accompagner les deux plats préparations à base de porc légères et salées telles que le zampone: un emblème gastronomique de Modena.

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