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Wine Enthusiast: 87/100

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“Pignoletto”

Pignoletto D.O.P

Classificazione
Vino bianco frizzante secco
Area di produzione
Castelnuovo Rangone (MO)
Vitigni
Pignoletto D.O.P.
Sistema di coltivazione
Guyot
Contenuto alcolico
11% vol
Zucchero residuo
10 gr/lt
Acidità totale
7 gr/lt
Temperatura di servizio consigliata
8-10 °C

Un vino di notevole equilibrio, freschezza, con uve coltivate ai piedi delle colline Modenesi. Colore giallo paglierino con riflessi lunari, brillante, cristallino, dal perlage fine e persistente.
Il gusto fine, pieno ed armonico sprigiona un delicato profumo floreale. In bocca equilibrio, freschezza e la giusta acidità danno a questo prodotto un’ eleganza unica. Persistente ed intenso lascia al palato il piacevole desiderio di richiamare un altro bicchiere. Rimane a lungo al palato un sorso denso, sapido e morbido a conferma dei sentori olfattivi da ricordo agrumato. Un gran vino, che possiede caratteristiche organolettiche decisamente superiori. Ideale come aperitivo, adattissimo a tutto pasto. L’abbinamento perfetto con carni bianche e pesce alla griglia.

Un vino di notevole equilibrio, freschezza, con uve coltivate ai piedi delle colline Modenesi. Colore giallo paglierino con riflessi lunari, brillante, cristallino, dal perlage fine e persistente.
Il gusto fine, pieno ed armonico sprigiona un delicato profumo floreale. In bocca equilibrio, freschezza e la giusta acidità danno a questo prodotto un’ eleganza unica. Persistente ed intenso lascia al palato il piacevole desiderio di richiamare un altro bicchiere. Rimane a lungo al palato un sorso denso, sapido e morbido a conferma dei sentori olfattivi da ricordo agrumato. Un gran vino, che possiede caratteristiche organolettiche decisamente superiori. Ideale come aperitivo, adattissimo a tutto pasto. L’abbinamento perfetto con carni bianche e pesce alla griglia.

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