Continua Continua La società Agricola

Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.
 La società Agricola

Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.
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Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.
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Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.
 Indietro Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi trasformò la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50 HL di vino. Successivamente, con l’aiuto di suo figlio Bruno Zanasi ingrandirono la produzione e la vendita, attività che fu però interrotta dall’inizio della II guerra mondiale. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi ( così chiamato per onorare il padre ormai scomparso). Nel susseguirsi degli anni Bruno e i suoi Figli ristrutturarono la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo e Castelvetro. Ad oggi, nell’azienda agricola zanasi lavorano i nipoti di Bruno che grazie agli insegnamenti del nonno Bruno Guidano l’azienda e proseguono ciò che il nonno ha costruito.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…
 Indietro Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi trasformò la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50 HL di vino. Successivamente, con l’aiuto di suo figlio Bruno Zanasi ingrandirono la produzione e la vendita, attività che fu però interrotta dall’inizio della II guerra mondiale. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi ( così chiamato per onorare il padre ormai scomparso). Nel susseguirsi degli anni Bruno e i suoi Figli ristrutturarono la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo e Castelvetro. Ad oggi, nell’azienda agricola zanasi lavorano i nipoti di Bruno che grazie agli insegnamenti del nonno Bruno Guidano l’azienda e proseguono ciò che il nonno ha costruito.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…
 Indietro Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi trasformò la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50 HL di vino. Successivamente, con l’aiuto di suo figlio Bruno Zanasi ingrandirono la produzione e la vendita, attività che fu però interrotta dall’inizio della II guerra mondiale. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi ( così chiamato per onorare il padre ormai scomparso). Nel susseguirsi degli anni Bruno e i suoi Figli ristrutturarono la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo e Castelvetro. Ad oggi, nell’azienda agricola zanasi lavorano i nipoti di Bruno che grazie agli insegnamenti del nonno Bruno Guidano l’azienda e proseguono ciò che il nonno ha costruito.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…
 Indietro Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi trasformò la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50 HL di vino. Successivamente, con l’aiuto di suo figlio Bruno Zanasi ingrandirono la produzione e la vendita, attività che fu però interrotta dall’inizio della II guerra mondiale. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi ( così chiamato per onorare il padre ormai scomparso). Nel susseguirsi degli anni Bruno e i suoi Figli ristrutturarono la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo e Castelvetro. Ad oggi, nell’azienda agricola zanasi lavorano i nipoti di Bruno che grazie agli insegnamenti del nonno Bruno Guidano l’azienda e proseguono ciò che il nonno ha costruito.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…

L'azienda vitivinicola

Terra fertile e generosa

Aiutata da una terra quanto mai fertile e generosa, la cantina Zanasi, propone i vini di un tempo nei quali la genuinità e la semplicità sono ancora trionfanti.

 

L’annata del vino, è determinata da elementi semplici e naturali, come: il sole, la pioggia, la neve e dall’ambizione personale del proprietario. Ogni filare di vite cresce e vive grazie alla cura paziente dell’uomo, che conosce e ama la sua terra e ogni giorno ne esalta i frutti migliori con la passione e la tenacia del proprio lavoro.

I nostri vini

L'acetaia

Territorio, tradizione e tempo

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è autentico, capace di esaltare e perfezionare i sapori delle pietanze, dalle più elaborate e raffinate, a quelle più semplici; ha un carattere ricco e ricercato, con notevole potenza aromatica e una cadenza agrodolce che ne fanno un prodotto unico, un’opera d’arte culinaria capace di affascinare anche i palati più esigenti ed esperti.

Il nostro segreto e la nostra sapienza sta nel successivo ottimale invecchiamento ed affinamento, che si protrae in batterie di botti di legni differenti per un lungo periodo di tempo.

Sono tre i fattori base che caratterizzano i nostri Aceti Balsamici: il Territorio, quindi la tradizione, l’Uomo, per la cultura e la passione, e il Tempo, che arricchisce il prodotto di profumi e aromi quasi scomparsi in questa epoca di veloci cambiamenti.

I nostri aceti

I nostri vigneti Terra, tradizione e natura. I nostri vigneti più pregiati I nostri vigneti Terra, tradizione e natura. I nostri vigneti più pregiati I nostri vigneti Terra, tradizione e natura. I nostri vigneti più pregiati I nostri vigneti Terra, tradizione e natura. I nostri vigneti più pregiati

La Collina

Castelvetro di Modena
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Questo terreno di 3 ettari è il mio primo grande passo in solitudine dopo l’eredità lasciata da mio nonno. È una grande emozione sopratutto perchè questa è un’area esclusiva, qui è stato scopoerto il lambrusco Grasparossa di Castelvetro, area protetta dalle belle arti di Bologna che gestisce il patrimonio paesaggistico della nostra regione. Terreno calanco, argilloso, molto importante per la struttura e l’intenso colore nel vino. Caratteristiche che continueranno ad arricchire il mio vino.

Il Secolare

Castelnuovo Rangone
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Il vigneto che ho nel cuore, è vero non c’è l’emozione dell’altitudine perchè è a soli 90 metri s.l.m., però qui c’è una ricchezza di storia con un perfetto abbinamento del terreno tra argilla, sabbia e calcare. Vigneto con lo storico sistema di allevamento ad albero, ormai unico da vedere nella provincia , pochissime piante per ettaro che donano un’uva profumatissima. I profumi dei frutti rossi esplosivi e complessi che si trovano nell’uva di questo vigneto sono unici.

Il Cristo

Località Bomporto
Lambrusco di Sorbara

Nella provincia di Bomporto, pianura originariamente paludosa arricchita dai fiumi Secchia e Panaro che scendono dall’appennino hanno reso questo territorio mai privo di acqua. Il fondale è prevalentemente sabbioso, garantendo un buon drenaggio e ricco di potassio. Questo ci permette di raccogliere un’uva che ci garantirà un vino con una spiccata acidità ricco di profumi fini ed eleganti quali la rosa, fragola, pompelmo rosa e buccia d’arancio.

I nostri Vini

Antica Natura

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. Biologico

Bruno Zanasi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

Amabile

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P

Sorbara

Lambrusco di Sorbara D.O.P.

Pignoletto

Pignoletto D.O.P

Brut e Spumanti

Before

Vino Bianco Spumante Brut

Intrigante

Vino rosé Spumante brut

1984 White

Brut

1984 Rosé

Brut

Gli Aceti Balsamici

GoldLine

condimento balsamico

Extra

Balsamico Zanasi

Affinato

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

Extra Vecchio

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P