Zanasi Società Agricola - Azienda Vitivinicola e Acetaia

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Perché

Agricoltura

Biologica

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Biologica

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Agricoltura

Biologica

?

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Agricoltura

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Per tramandare

ai nostri

il patrimonio che i nostri

Lasciarono a

Figli

Nonni

Noi

Per tramandare

ai nostri

il patrimonio che i nostri

Lasciarono a

Figli

Nonni

Noi

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Lasciarono a

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Noi

Per tramandare

ai nostri

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Lasciarono a

Figli

Nonni

Noi

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Utilizziamo predatori che la natura ha creato...

...per la lotta contro i parassiti della vigna.

Utilizziamo predatori che la natura ha creato...

...per la lotta contro i parassiti della vigna.

Utilizziamo predatori che la natura ha creato...

...per la lotta contro i parassiti della vigna.

Utilizziamo predatori che la natura ha creato...

...per la lotta contro i parassiti della vigna.

Inizio

La società Agricola

Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.

Continua

La società Agricola

Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.

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Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.

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Oltre cent'anni di tradizione

Passione ed esperienza: queste sono le caratteristiche che da quattro generazioni guidano la produzione vitivinicola della famiglia Zanasi. Nel cuore del territorio del Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

L’Azienda produce i suoi vini nel solco di una tradizione fatta di genuinità e semplicità, portando sulle tavole tutto il sapore sincero di una terra generosa e antica.

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Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi si dilettò, oltre al lavoro nei campi, anche alla produzione del vino, trasformando la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50HL di vino, che distribuiva nelle osterie dei paesi vicini aiutato solo da un carretto trainato dal suo cavallo.

In seguito, nel 1919, nacque Bruno Zanasi che, sin da giovanissimo, fu avvicinato al mondo dell’agricoltura affinché imparasse il mestiere ormai avviato da suo padre. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi (così chiamato per onorare il padre ormai scomparso, ora proprietario di un allevamento di suini per la produzione del prosciutto di Modena e di Parma, e di una stalla per la produzione di latte per il Parmigiano Reggiano). Nel 1978 Bruno, con l’appoggio dei suoi figli, acquistò 11 ettari di terreno dal Conte Ranuzzi Dei Bianchi di Bologna. Fu questo l’inizio di una nuova Azienda!

Nel susseguirsi degli anni Bruno ristrutturò la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo, Castelvetro. Ad oggi, nell’ azienda agricola Zanasi oltre a Marinella, lavora suo figlio Marco che con l'aiuto di sua moglie Mara e grazie agli insegnamenti del nonno Bruno guida l’azienda e prosegue ciò che il nonno ha costruito con grande fatica e sacrificio. Anche Matteo, suo fratello, nonostante per indole abbia scelto di lavorare nel settore finanziario, aiuta con passione Marco nell’Azienda di famiglia.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…

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Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi si dilettò, oltre al lavoro nei campi, anche alla produzione del vino, trasformando la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50HL di vino, che distribuiva nelle osterie dei paesi vicini aiutato solo da un carretto trainato dal suo cavallo.

In seguito, nel 1919, nacque Bruno Zanasi che, sin da giovanissimo, fu avvicinato al mondo dell’agricoltura affinché imparasse il mestiere ormai avviato da suo padre. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi (così chiamato per onorare il padre ormai scomparso, ora proprietario di un allevamento di suini per la produzione del prosciutto di Modena e di Parma, e di una stalla per la produzione di latte per il Parmigiano Reggiano). Nel 1978 Bruno, con l’appoggio dei suoi figli, acquistò 11 ettari di terreno dal Conte Ranuzzi Dei Bianchi di Bologna. Fu questo l’inizio di una nuova Azienda!

Nel susseguirsi degli anni Bruno ristrutturò la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo, Castelvetro. Ad oggi, nell’ azienda agricola Zanasi oltre a Marinella, lavora suo figlio Marco che con l'aiuto di sua moglie Mara e grazie agli insegnamenti del nonno Bruno guida l’azienda e prosegue ciò che il nonno ha costruito con grande fatica e sacrificio. Anche Matteo, suo fratello, nonostante per indole abbia scelto di lavorare nel settore finanziario, aiuta con passione Marco nell’Azienda di famiglia.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…

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Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi si dilettò, oltre al lavoro nei campi, anche alla produzione del vino, trasformando la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50HL di vino, che distribuiva nelle osterie dei paesi vicini aiutato solo da un carretto trainato dal suo cavallo.

In seguito, nel 1919, nacque Bruno Zanasi che, sin da giovanissimo, fu avvicinato al mondo dell’agricoltura affinché imparasse il mestiere ormai avviato da suo padre. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi (così chiamato per onorare il padre ormai scomparso, ora proprietario di un allevamento di suini per la produzione del prosciutto di Modena e di Parma, e di una stalla per la produzione di latte per il Parmigiano Reggiano). Nel 1978 Bruno, con l’appoggio dei suoi figli, acquistò 11 ettari di terreno dal Conte Ranuzzi Dei Bianchi di Bologna. Fu questo l’inizio di una nuova Azienda!

Nel susseguirsi degli anni Bruno ristrutturò la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo, Castelvetro. Ad oggi, nell’ azienda agricola Zanasi oltre a Marinella, lavora suo figlio Marco che con l'aiuto di sua moglie Mara e grazie agli insegnamenti del nonno Bruno guida l’azienda e prosegue ciò che il nonno ha costruito con grande fatica e sacrificio. Anche Matteo, suo fratello, nonostante per indole abbia scelto di lavorare nel settore finanziario, aiuta con passione Marco nell’Azienda di famiglia.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…

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Oltre cent’anni di passione ed esperienza hanno portato la famiglia Zanasi a produrre vino per ben quattro generazioni. Tutto iniziò nel 1883 quando venne alla luce Luigi Zanasi, un uomo servitore e schiavo della terra dei grandi proprietari latifondisti di quel tempo. Nel 1900 Luigi si dilettò, oltre al lavoro nei campi, anche alla produzione del vino, trasformando la sua piccola abitazione contadina in un’umile cantina costituita da otto piccole botti in legno per circa 50HL di vino, che distribuiva nelle osterie dei paesi vicini aiutato solo da un carretto trainato dal suo cavallo.

In seguito, nel 1919, nacque Bruno Zanasi che, sin da giovanissimo, fu avvicinato al mondo dell’agricoltura affinché imparasse il mestiere ormai avviato da suo padre. Nel 1952, finita la guerra e la prigionia, si sposò. Da questa unione vennero al mondo due figli: Marinella e Luigi (così chiamato per onorare il padre ormai scomparso, ora proprietario di un allevamento di suini per la produzione del prosciutto di Modena e di Parma, e di una stalla per la produzione di latte per il Parmigiano Reggiano). Nel 1978 Bruno, con l’appoggio dei suoi figli, acquistò 11 ettari di terreno dal Conte Ranuzzi Dei Bianchi di Bologna. Fu questo l’inizio di una nuova Azienda!

Nel susseguirsi degli anni Bruno ristrutturò la propria tenuta acquistando nuovi terreni nelle vicinanze di Castelnuovo, Castelvetro. Ad oggi, nell’ azienda agricola Zanasi oltre a Marinella, lavora suo figlio Marco che con l'aiuto di sua moglie Mara e grazie agli insegnamenti del nonno Bruno guida l’azienda e prosegue ciò che il nonno ha costruito con grande fatica e sacrificio. Anche Matteo, suo fratello, nonostante per indole abbia scelto di lavorare nel settore finanziario, aiuta con passione Marco nell’Azienda di famiglia.

Questa è la storia che da diversi anni tramanda la famiglia Zanasi, che entra nelle case della gente per condividere ciò che è riuscita a creare con innovazione e genuinità…

Il capolavoro di una vita, che continuerà a tramandarsi di generazione in generazione…

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L'azienda agricola

Terra fertile e generosa

Aiutata da una terra quanto mai fertile e generosa, la cantina Zanasi, propone i vini di un tempo nei quali la genuinità e la semplicità sono ancora trionfanti.

L’annata del vino, è determinata da elementi semplici e naturali, come: il sole, la pioggia, la neve e dall’ambizione personale del proprietario. Ogni filare di vite cresce e vive grazie alla cura paziente dell’uomo, che conosce e ama la sua terra e ogni giorno ne esalta i frutti migliori con la passione e la tenacia del proprio lavoro.

L'Acetaia

L'azienda vitivinicola

L'azienda agricola

Terra fertile e generosa

Aiutata da una terra quanto mai fertile e generosa, la cantina Zanasi, propone i vini di un tempo nei quali la genuinità e la semplicità sono ancora trionfanti.

L’annata del vino, è determinata da elementi semplici e naturali, come: il sole, la pioggia, la neve e dall’ambizione personale del proprietario. Ogni filare di vite cresce e vive grazie alla cura paziente dell’uomo, che conosce e ama la sua terra e ogni giorno ne esalta i frutti migliori con la passione e la tenacia del proprio lavoro.

L'Acetaia

L'azienda vitivinicola

L'azienda agricola

Terra fertile e generosa

Aiutata da una terra quanto mai fertile e generosa, la cantina Zanasi, propone i vini di un tempo nei quali la genuinità e la semplicità sono ancora trionfanti.

L’annata del vino, è determinata da elementi semplici e naturali, come: il sole, la pioggia, la neve e dall’ambizione personale del proprietario. Ogni filare di vite cresce e vive grazie alla cura paziente dell’uomo, che conosce e ama la sua terra e ogni giorno ne esalta i frutti migliori con la passione e la tenacia del proprio lavoro.

L'Acetaia

L'azienda vitivinicola

L'azienda agricola

Terra fertile e generosa

Aiutata da una terra quanto mai fertile e generosa, la cantina Zanasi, propone i vini di un tempo nei quali la genuinità e la semplicità sono ancora trionfanti.

L’annata del vino, è determinata da elementi semplici e naturali, come: il sole, la pioggia, la neve e dall’ambizione personale del proprietario. Ogni filare di vite cresce e vive grazie alla cura paziente dell’uomo, che conosce e ama la sua terra e ogni giorno ne esalta i frutti migliori con la passione e la tenacia del proprio lavoro.

L'Acetaia

L'azienda vitivinicola

Azienda

“I vigneti sono situati nella zona pede-collinare e collinare ai piedi delle montagne dell’Appennino Modenese.

Di fronte a noi c’è la Montagna più alta dell’Appennino, il Monte Cimone che ci regala un microclima perfetto per produrre i nostri vini frizzanti.

Con un terreno argilloso, quello dell’Appennino, misto a sabbia, con l’esposizione ad est, la lavorazione in vigna inizia con potature molto corte per produrre poche gemme, per permette alla pianta di donare tutto il suo elisir a pochi grappoli. Questi pochi grappoli avranno un concentrato di polpa sapido, profumato, pieno di sapori.

Durante la gestione estiva della potatura verde, invece, non tagliamo tanto. Lasciamo sempre il grappolo scoperto ma con un buon rifornimento di foglie. Mio nonno diceva sempre che le foglie sono il polmone della vite.

Sotto alle nostre piante c’è l’erba, c’è vita, c’è un ecosistema nutriente ed importante per la pianta che voglio salvaguardare.
Tutte le uve sono interamente coltivate da noi. Solo vinificando le uve direttamente prodotte, seguendone la tradizione e con il controllo costante di tutto il ciclo vitivinicolo, dalla cura dei filari di vite alla vendemmia, fino alla vinificazione, stoccaggio, affinamento e imbottigliamento, si possono ottenere i miei vini”

Marco Uccellari

L'acetaia

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“I vigneti sono situati nella zona pede-collinare e collinare ai piedi delle montagne dell’Appennino Modenese.

Di fronte a noi c’è la Montagna più alta dell’Appennino, il Monte Cimone che ci regala un microclima perfetto per produrre i nostri vini frizzanti.

Con un terreno argilloso, quello dell’Appennino, misto a sabbia, con l’esposizione ad est, la lavorazione in vigna inizia con potature molto corte per produrre poche gemme, per permette alla pianta di donare tutto il suo elisir a pochi grappoli. Questi pochi grappoli avranno un concentrato di polpa sapido, profumato, pieno di sapori.

Durante la gestione estiva della potatura verde, invece, non tagliamo tanto. Lasciamo sempre il grappolo scoperto ma con un buon rifornimento di foglie. Mio nonno diceva sempre che le foglie sono il polmone della vite.

Sotto alle nostre piante c’è l’erba, c’è vita, c’è un ecosistema nutriente ed importante per la pianta che voglio salvaguardare.
Tutte le uve sono interamente coltivate da noi. Solo vinificando le uve direttamente prodotte, seguendone la tradizione e con il controllo costante di tutto il ciclo vitivinicolo, dalla cura dei filari di vite alla vendemmia, fino alla vinificazione, stoccaggio, affinamento e imbottigliamento, si possono ottenere i miei vini”

Marco Uccellari

L'acetaia

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L'acetaia

Marco Uccellari

“I vigneti sono situati nella zona pede-collinare e collinare ai piedi delle montagne dell’Appennino Modenese.

Di fronte a noi c’è la Montagna più alta dell’Appennino, il Monte Cimone che ci regala un microclima perfetto per produrre i nostri vini frizzanti.

Con un terreno argilloso, quello dell’Appennino, misto a sabbia, con l’esposizione ad est, la lavorazione in vigna inizia con potature molto corte per produrre poche gemme, per permette alla pianta di donare tutto il suo elisir a pochi grappoli. Questi pochi grappoli avranno un concentrato di polpa sapido, profumato, pieno di sapori.

Durante la gestione estiva della potatura verde, invece, non tagliamo tanto. Lasciamo sempre il grappolo scoperto ma con un buon rifornimento di foglie. Mio nonno diceva sempre che le foglie sono il polmone della vite.

Sotto alle nostre piante c’è l’erba, c’è vita, c’è un ecosistema nutriente ed importante per la pianta che voglio salvaguardare.
Tutte le uve sono interamente coltivate da noi. Solo vinificando le uve direttamente prodotte, seguendone la tradizione e con il controllo costante di tutto il ciclo vitivinicolo, dalla cura dei filari di vite alla vendemmia, fino alla vinificazione, stoccaggio, affinamento e imbottigliamento, si possono ottenere i miei vini”

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L'acetaia

“I vigneti sono situati nella zona pede-collinare e collinare ai piedi delle montagne dell’Appennino Modenese.

Di fronte a noi c’è la Montagna più alta dell’Appennino, il Monte Cimone che ci regala un microclima perfetto per produrre i nostri vini frizzanti.

Con un terreno argilloso, quello dell’Appennino, misto a sabbia, con l’esposizione ad est, la lavorazione in vigna inizia con potature molto corte per produrre poche gemme, per permette alla pianta di donare tutto il suo elisir a pochi grappoli. Questi pochi grappoli avranno un concentrato di polpa sapido, profumato, pieno di sapori.

Durante la gestione estiva della potatura verde, invece, non tagliamo tanto. Lasciamo sempre il grappolo scoperto ma con un buon rifornimento di foglie. Mio nonno diceva sempre che le foglie sono il polmone della vite.

Sotto alle nostre piante c’è l’erba, c’è vita, c’è un ecosistema nutriente ed importante per la pianta che voglio salvaguardare.
Tutte le uve sono interamente coltivate da noi. Solo vinificando le uve direttamente prodotte, seguendone la tradizione e con il controllo costante di tutto il ciclo vitivinicolo, dalla cura dei filari di vite alla vendemmia, fino alla vinificazione, stoccaggio, affinamento e imbottigliamento, si possono ottenere i miei vini”

Marco Uccellari

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Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è autentico, capace di esaltare e perfezionare i sapori delle pietanze, dalle più elaborate e raffinate, a quelle più semplici; ha un carattere ricco e ricercato, con notevole potenza aromatica e una cadenza agrodolce che ne fanno un prodotto unico, un’opera d’arte culinaria capace di affascinare anche i palati più esigenti ed esperti.
Il nostro segreto e la nostra sapienza sta nel successivo ottimale invecchiamento ed affinamento, che si protrae in batterie di botti di legni differenti per un lungo periodo di tempo.

Sono tre i fattori base che caratterizzano i nostri Aceti Balsamici: il Territorio, quindi la tradizione, l’Uomo, per la cultura e la passione, e il Tempo, che arricchisce il prodotto di profumi e aromi quasi scomparsi in questa epoca di veloci cambiamenti.

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L'azienda VITIVINICOLA

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è autentico, capace di esaltare e perfezionare i sapori delle pietanze, dalle più elaborate e raffinate, a quelle più semplici; ha un carattere ricco e ricercato, con notevole potenza aromatica e una cadenza agrodolce che ne fanno un prodotto unico, un’opera d’arte culinaria capace di affascinare anche i palati più esigenti ed esperti.
Il nostro segreto e la nostra sapienza sta nel successivo ottimale invecchiamento ed affinamento, che si protrae in batterie di botti di legni differenti per un lungo periodo di tempo.

Sono tre i fattori base che caratterizzano i nostri Aceti Balsamici: il Territorio, quindi la tradizione, l’Uomo, per la cultura e la passione, e il Tempo, che arricchisce il prodotto di profumi e aromi quasi scomparsi in questa epoca di veloci cambiamenti.

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L'azienda VITIVINICOLA

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è autentico, capace di esaltare e perfezionare i sapori delle pietanze, dalle più elaborate e raffinate, a quelle più semplici; ha un carattere ricco e ricercato, con notevole potenza aromatica e una cadenza agrodolce che ne fanno un prodotto unico, un’opera d’arte culinaria capace di affascinare anche i palati più esigenti ed esperti.
Il nostro segreto e la nostra sapienza sta nel successivo ottimale invecchiamento ed affinamento, che si protrae in batterie di botti di legni differenti per un lungo periodo di tempo.

Sono tre i fattori base che caratterizzano i nostri Aceti Balsamici: il Territorio, quindi la tradizione, l’Uomo, per la cultura e la passione, e il Tempo, che arricchisce il prodotto di profumi e aromi quasi scomparsi in questa epoca di veloci cambiamenti.

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L'azienda VITIVINICOLA

Il nostro Aceto Balsamico Tradizionale di Modena è autentico, capace di esaltare e perfezionare i sapori delle pietanze, dalle più elaborate e raffinate, a quelle più semplici; ha un carattere ricco e ricercato, con notevole potenza aromatica e una cadenza agrodolce che ne fanno un prodotto unico, un’opera d’arte culinaria capace di affascinare anche i palati più esigenti ed esperti.
Il nostro segreto e la nostra sapienza sta nel successivo ottimale invecchiamento ed affinamento, che si protrae in batterie di botti di legni differenti per un lungo periodo di tempo.

Sono tre i fattori base che caratterizzano i nostri Aceti Balsamici: il Territorio, quindi la tradizione, l’Uomo, per la cultura e la passione, e il Tempo, che arricchisce il prodotto di profumi e aromi quasi scomparsi in questa epoca di veloci cambiamenti.

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L'azienda

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I nostri vigneti

Terra, tradizione e natura.

I nostri vigneti più pregiati

I nostri vigneti

Terra, tradizione e natura.

I nostri vigneti più pregiati

I nostri vigneti

Terra, tradizione e natura.

I nostri vigneti più pregiati

I nostri vigneti

Terra, tradizione e natura.

I nostri vigneti più pregiati

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La Collina

Castelvetro di Modena
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Situato ad un’altitudine di circa 350 metri s.l.m., grazie alla sua esposizione ad est ed il suo terreno argilloso ci consente di ottenere uve che daranno un vino molto fruttato, con i sentori dei frutti a bacca nera, di grande corpo ad elevato grado alcolico.

Il Secolare

Castelnuovo Rangone
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Il vigneto che ho nel cuore, è vero non c’è l’emozione dell’altitudine perchè è a soli 90 metri s.l.m., però qui c’è una ricchezza di storia con un perfetto abbinamento del terreno tra argilla, sabbia e calcare. Vigneto con lo storico sistema di allevamento ad albero, ormai unico da vedere nella provincia , pochissime piante per ettaro che donano un’uva profumatissima. I profumi dei frutti rossi esplosivi e complessi che si trovano nell’uva di questo vigneto sono unici.

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Il Cristo

Località Bomporto
Lambrusco di Sorbara

Nella provincia di Bomporto, pianura originariamente paludosa arricchita dai fiumi Secchia e Panaro che scendono dall’appennino hanno reso questo territorio mai privo di acqua. Il fondale è prevalentemente sabbioso, garantendo un buon drenaggio e ricco di potassio. Questo ci permette di raccogliere un’uva che ci garantirà un vino con una spiccata acidità ricco di profumi fini ed eleganti quali la rosa, fragola, pompelmo rosa e buccia d’arancio.

Il Futuro Vigneto

In collina a Castelvetro di Modena
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro

Questo terreno di 3 ettari è il mio primo grande passo in solitudine dopo l’eredità lasciata da mio nonno. È una grande emozione sopratutto perchè questa è un’area esclusiva, qui è stato scopoerto il lambrusco Grasparossa di Castelvetro, area protetta dalle belle arti di Bologna che gestisce il patrimonio paesaggistico della nostra regione. Terreno calanco, argilloso, molto importante per la struttura e l’intenso colore nel vino. Caratteristiche che continueranno ad arricchire il mio vino. Al momento è solo terra ma presto inizierà a crescere il mio vigneto.

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I nostri Vini

Antica Natura

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. Biologico

Sassostorno

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P. Biologico

Bruno Zanasi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P.

Amabile

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro D.O.P

Sorbara

Lambrusco di Sorbara D.O.P.

Pignoletto

Pignoletto D.O.P

Brut e Spumanti

Before

Vino Bianco Spumante Brut

Intrigante

Vino rosé Spumante brut

1984 White

Brut

1984 Rosé

Brut

Gli Aceti Balsamici

Gold

Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Extra

Balsamico Zanasi