Gold
Aceto Balsamico di Modena I.G.P.
“Affinato”
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.
- Classificazione
- Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
- Area di produzione
- Modena
- Ingredienti
- Mosto cotto di uva proveniente da vitigni di Trebbiano di Castelvetro
- Colore
- Il colore è bruno carico con una densità apprezzabile
- Profumo
- Tipiche note fruttate. Sapore unico ed avvolgente.
- Gusto
- Essendo di medio invecchiamento la parziale evaporazione dell’acido acetico permette di ben apprezzarne la dolcezza
- Invecchiamento
- Minimo 12 anni in legno
Er wird aus Trebbiano-Traubenmost gewonnen, sehr langsam bei direkter Hitze und ohne Zugabe von anderen Zutaten durch Kochen eingedickt und in Fässern aus jeweils unterschiedlichen Edelholzarten über zwölf Jahre lang gereift.
In the same category
Extra
Balsamico Zanasi
Extra Vecchio
Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P