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Balsamico Zanasi “Extra”
Invecchiato in botti di legno, è un prodotto tradizionale della cucina di Modena, capace di esaltare e perfezionare i sapori
delle pietanze; dalle più elaborate e raffinate a quelle più semplici. Ottimo per
l’uso frequente, per la preparazione di piatti cotti e sui cibi freddi.
Classificazione: Condimento Alimentare.Area di produzione: Castelvetro di Modena (MO) Ingredienti: Mosto cotto di uva proveniente da vitigni locali di Trebbiano di Modena e di Trebbiano di Spagna; Aceto
forte di Vino
Colore: Ambrato scuroProfumo: Intenso e fruttato Gusto: Delicato, con leggera nota di dolcezza.. Invecchiamento: botti di legno Confezioni: 100 ml – 250 ml
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Antico Sapore Zanasi
Ottenuto con mosto d’uva Trebbiano, cotto molto lentamente a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in serie di barili di legni
pregiati .
Classificazione: Condimento Alimentare.Area di produzione: Castelvetro di Modena (MO) Ingredienti: Mosto cotto di uva proveniente da vitigni locali di Trebbiano di Modena e di Trebbiano di Spagna
Colore: Il colore è bruno carico con una intensa densità elucentezza. Profumo: Ricco di sensazioni che solo il lento passare del tempo può dare.
Gusto: unico ed irripetibile..Invecchiamento: botti di legno
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Antico Sapore Zanasi
Ottenuto con mosto d’uva Trebbiano, cotto molto lentamente a fuoco diretto, senza aggiunta di altre sostanze, lasciato invecchiare in serie di barili di legni
pregiati .
Classificazione: Condimento Alimentare.Area di produzione: Castelvetro di Modena (MO) Ingredienti: Mosto cotto di uva proveniente da vitigni locali di Trebbiano di Modena e di Trebbiano di Spagna
Colore: Il colore è bruno carico con una densità apprezzabileProfumo: Tipiche note fruttate. Sapore unico ed avvolgente. Gusto: Essendo di medio invecchiamento la parziale evaporazione dell’acido acetico permette di ben apprezzarne la dolcezza. Invecchiamento: botti di legno
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Balsamico Zanasi “Classic” E’ un prodotto tradizionale, giovane, tipico della cucina di Modena e ottimo per il condimento di insalate. Classificazione: Condimento Alimentare.
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